Ξεφλουδίζετε τις γλυκοπατάτες, τις κόβετε σε ομοιόμορφους κύβους και τις ανακατεύετε με το ελαιόλαδο, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Τοποθετείτε τους κύβους σε ένα ταψί πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε στο φούρνο στους 180 °C στον αέρα για περίπου 20-25 λεπτά.

Πλένετε τα ραπανάκια, τα καθαρίζετε και τα κόβετε σε μακρόστενες λωρίδες. Καθαρίζετε το κρεμμύδι, το ξεπλένετε και το κόβετε σε ωραία δαχτυλίδια. Τα ανακατεύετε όλα μαζί με το Philadelphia Cottage Protein και τα ρίχνετε πάνω στους κύβους της γλυκοπατάτας μαζί με το μέλι.