Τρίβετε τα παξιμάδια μέχρι να γίνουν σαν άμμος και λιώνετε το βούτυρο. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα παξιμάδια, το βούτυρο, λίγο αλάτι και τη ρίγανη. Σε ατομικά φορμάκια (6-8), μοιράζετε το μείγμα παξιμαδιού και το πιέζετε με το κουτάλι ώστε να δημιουργηθεί μια ενιαία βάση. Βάζετε στο ψυγείο για 45 λεπτά - 1 ώρα.

Σε ένα μπολ ανακατεύετε με το σύρμα το Philadelphia, το γιαούρτι, τη ρίγανη και λίγο αλατοπίπερο. Με ένα κουτάλι μοιράζετε το μείγμα στα φορμάκια και τα βάζετε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.

Κόβετε τα σύκα στα τέσσερα, τα βάζετε με τη μαυροδάφνη και χοντροτριμμένο πιπέρι σε μια μικρή κατσαρόλα και βράζετε σε δυνατή φωτιά. Bράζετε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Ξεφορμάρετε τα ατομικά cheesecakes και γαρνίρετε με λίγα σύκα, λίγη από τη σος τους και φέτες προσούτο.