Philadelphia Cheesecake με γκρέιπφρουτ και μέντα
No Video
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ 45 '
  • ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ 225 '
6

Υλικά

  • 85 γρ μπισκότα βανίλια
  • 40 γρ ανάλατο βούτυρο
  • 2 φύλλα ζελατίνης (5 yp)
  • 220 γρ κρέμα γάλακτος
  • 220 γρ PHILADELPHIA σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 5 κουτ. σουπ. χυμό γκρέιπφρουτ
  • 100 γρ ζάχαρη - άχνη
  • 2 γκρέιπφρουτ
  • 1 κουτ. σουπ. φρέσκα φύλλα μέντας

Οδηγίες

  • Βάση: Βάζετε τα μπισκότα σε μία σακούλα και τα θρυμματίζετε. Λιώνετε το βούτυρο και το αναμιγνύετε με τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα μπολ. Στρώνετε το μίγμα σε 6 μικρά στρογγυλά φορμάκια 7 εκατ. (στα οποία έχετε απλώσει μία λαδόκολλα) και πιέζετε ώστε να δημιουργηθεί η βάση. Αφού τελειώσετε, τοποθετείτε τα φορμάκια μέσα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  • Κρέμα: Βάζετε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για 10’. Παίρνετε λίγη από τη κρέμα γάλακτος, βάζετε μέσα τη ζελατίνη, ζεσταίνετε ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν και την αφήνετε να κρυώσει. Χτυπάτε στο μίξερ απαλά το PHILADELPHIA, τη κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το χυμό του γκρειπφρουτ, το αυγό και το μίγμα της ζελατίνης. Ανακατεύετε μέχρι η κρέμα γίνει απαλή.
  • Διακόσμηση: Καθαρίζετε το γκρέιπφρουτ, αφαιρώντας (κουκούτσια, ίνες). Επιλέγετε 5 κομμάτια σάρκας και τα τοποθετείτε σε μία πετσέτα ώστε να τραβήξει τα υγρά. Έπειτα με ένα κουτάλι γεμίζετε το 1/3 από το κάθε φαρμάκι και έπειτα τοποθετείτε μία στρώση γκρέιπφρουτ, επαναλαμβάνετε μία ακόμη φορά και τα βάζετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

TipsTip

  • Διακοσμείτε το cheesecake σας με κόκκινο γκρέιπφρουτ και φρέσκα φύλλα μέντας.

ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΗ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ

Διατροφικά Στοιχεία Ανά μερίδα
Ενέργεια 1235,3 kj
Ενέργεια 295,0 kcal
Λιπαρά 20,0 g
Υδατάνθρακες 24,0 g
Πρωτεΐνες 4,0 g
εκ των οποίων κορεσμένα 8,0 g
Νάτριο 0,2 g
εκ των οποίων σάκχαρα 17,0 g
Χρησιμοποιούμε την τεχνολογία των “Cookies” για να διευκολύνουμε την χρήση της παρούσας ιστοσελίδας. Για να λάβετε περισσότερες πληροφορίες για τα “Cookies” ή να πληροφορηθείτε με ποιο τρόπο μπορείτε να ενεργοποιήσετε και να απενεργοποιήσετε τα “Cookies”, σας καλούμε να διαβάσετε την «Πολιτική για τα Cookies». Πατώντας «Αποδέχομαι» αποδέχεστε την «Πολιτική για τα Cookies» της παρούσας ιστοσελίδας και συναινείτε στην αντίστοιχη επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων.