4 μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά Συνολικός Χρόνος:19 λεπτά 
Συστατικά
Υποκατάστατα Προϊόντων
Für eine leichtere Alternative, verwende z.B. Philadelphia Balanceαισθάνεσαι πειραματικός;
το ήξερες?
Ein Philadelphia Becher kann ein großartiges Zuhause für die Anzucht deiner Lieblingskräuter sein.
μέθοδος
1
Σε ένα μπολ με ένα σύρμα ανακατεύετε το αλεύρι, το αλάτι, τους κρόκους και το γάλα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
2
Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και προσθέτετε την μαρέγκα στο μείγμα του αλευριού με απαλές κινήσεις.
3
Με ένα πινέλο αλείφετε ελάχιστη ποσότητα ελαιόλαδου ή βουτύρου σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το οποίο ζεσταίνετε καλά.
4
Με μια κουτάλα ρίχνετε στο τηγάνι μια δόση από το μείγμα αλευριού κάθε φορά.
5
Ψήνετε κάθε pancake για 2 περίπου λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
6
Όταν τα pancakes είναι έτοιμα τα αφήνετε λίγο στην άκρη να κρυώσουν ενώ ετοιμάζετε την κρέμα.
7
Σε ένα μίξερ τοποθετείτε το Philadelphia, την ζάχαρη άχνη και την κρέμα γάλακτος και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν μια ωραία κρέμα.
8
Σερβίρετε τα pancakes με την κρέμα Philadelphia, την μαρμελάδα φράουλα από πάνω και πασπαλίζετε με το ξύσμα λεμονιού.
PRO TIP Μπορείτε να σερβίρετε προσθέτοντας φρέσκιες φράουλες.
