Philadelphia Cheesecake με μύρτιλα και τσάι
No Video
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ 30 '
  • ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ 210 '
8

Υλικά

  • 225 γρ μπισκότα digestive
  • 2 κουτ. της σούπας ξύσμα λεμονιού
  • 70 γρ ανάλατο βούτυρο
  • 7 φύλλα ζελατίνης
  • 360 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 φακελάκια τσάι Earl Grey
  • 500 γρ PHILADELPHIA
  • 180 γρ ζάχαρη άχνη
  • 225 γρ φρέσκα μύρτιλα

Οδηγίες

  • Βάση: Τοποθετείτε 8 στρογγυλά φορμάκια 7εκ. σε μία λαδόκολλα. Θρυμματίζετε τα μπισκότα, λιώνετε το βούτυρο και αναμιγνύετε με το ξύσμα λεμονιού σε ένα μπολ. Στρώνετε το μίγμα στα φορμάκια και πιέζετε ώστε να δημιουργηθεί η βάση. Τοποθετείτε τα φορμάκια στο ψυγείο όσο ετοιμάζετε την κρέμα.
  • Κρέμα: Βάζετε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Ζεσταίνετε 100 ml από την κρέμα, προσθέτετε τα φακελάκια τσαγιού και αφήνετε για 2-3 λεπτά. Προσθέτετε τη ζελατίνη, ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί και αφήνετε να κρυώσει. Χτυπάτε σε ένα μπολ την υπόλοιπη κρέμα μέχρι να πήξει και σε άλλο μπολ χτυπάτε στο μίξερ απαλά το Philadelphia και τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να γίνει απαλό.
  • Στη συνέχεια και σταδιακά προσθέτετε την κρέμα με τη ζελατίνη μέσα στο μίγμα Philadelphia, την χτυπημένη κρέμα, τα ¾ των μύρτιλων και ανακατεύετε. Με ένα κουτάλι γεμίζετε τα φορμάκια και τα βάζετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
  • Διακόσμηση: Διακοσμείτε το cheesecake σας με τα υπόλοιπα μύρτιλα.

TipsTip

ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΗ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ

Διατροφικά Στοιχεία Ανά μερίδα
Ενέργεια 1457,3 kj
Ενέργεια 348,0 kcal
Λιπαρά 24,7 g
Υδατάνθρακες 27,0 g
Πρωτεΐνες 4,0 g
εκ των οποίων κορεσμένα 15,9 g
Εδώδιμες ίνες 1,1 g
εκ των οποίων σάκχαρα 19,8 g
Χρησιμοποιούμε την τεχνολογία των “Cookies” για να διευκολύνουμε την χρήση της παρούσας ιστοσελίδας. Για να λάβετε περισσότερες πληροφορίες για τα “Cookies” ή να πληροφορηθείτε με ποιο τρόπο μπορείτε να ενεργοποιήσετε και να απενεργοποιήσετε τα “Cookies”, σας καλούμε να διαβάσετε την «Πολιτική για τα Cookies». Πατώντας «Αποδέχομαι» αποδέχεστε την «Πολιτική για τα Cookies» της παρούσας ιστοσελίδας και συναινείτε στην αντίστοιχη επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων.